Trường THPT Vĩnh Thạnh được thành lập theo Quyết định số 2634/QĐ-UBND ngày 24 tháng 9 năm 2010 của Uỷ ban nhân dân TP Cần Thơ.

Tiền thân là Trường THPT Thạnh An, năm học 2003-2004, Trường THPT Thạnh An mở phân hiệu Thạnh Quới với 5 lớp 10.

Năm học 2010 – 2011, Trường THPT Vĩnh Thạnh chính thức được thành lập với 647 học sinh và 18 lớp.

Đến năm 2015, trường được công nhận trường đạt trường chuẩn quốc gia theo Quyết định số 2960/QĐ-UBND ngày 12/10/2015 của Ủy Ban nhân dân TP Cần Thơ.

Năm 2018, trường được xếp loại trường hạng I, tổng số 899 học sinh với 28 lớp.

Đến năm 2019, trường được chọn là một trong các trường thực hiện Đề án trường điển hình đổi mới của Sở GD-ĐT TP Cần Thơ.

1.2. Đội ngũ

Lãnh đạo nhà trường gồm Hiệu trường và 2 phó Hiệu trưởng.

Có 8 tổ chuyên môn: Tổ Toán, tổ Văn, tổ Anh văn, tổ Lý-Tin- KTCN, tổ Hóa, tổ Sinh-KTNN, tổ Sử-Địa-GDCD, tổ TD-QP.

Hiện tại trường có 65 CB-GV-NV có trình độ đạt chuẩn và trên chuẩn, trong đó có 16 có trình độ thạc sĩ, 1 nghiên cứu sinh, 6 giáo viên đang học sau đại học.

1.3. Cơ sở vật chất

Trường THPT Vĩnh Thạnh được đặt tại trung tâm huyện Vĩnh Thạnh, địa chỉ Ấp Vĩnh Quới, TT Vĩnh Thạnh, huyện Vĩnh Thạnh, TP Cần Thơ. Với diện tích 34.053m2, qua hai giai đoạn được đầu tư xây dựng, trường có tổng số 49 phòng học, các phòng chức năng và khu hành chánh, bao gồm:

Phòng học: 21

Phòng bộ môn Lý, Hóa, Sinh: 03

Phòng vi tính, phòng họp trực tuyến: 03

Phòng Thư viện, giáo viên: 02

Phòng Ban Lãnh đạo: 03

Phòng Đoàn Thanh niên, Công đoàn, Tiếp dân: 03

Phòng Tổ Bộ môn: 06

Phòng Truyền thống, Hội trường: 02

Phòng Kế toán, Y tế, Văn thư, Giám thị: 04

Phòng Bảo vệ: 02

Trong đó thư viện và các phòng thực hành Lý, Hóa, Sinh đều đã đạt chuẩn; có sân bóng rổ, sân bóng chuyền, sân cầu lông, sân đá bóng… tất cả đều được bố trí trên một ngôi trường khang trang xanh – sạch – đẹp.

Hiện nay trường đang xây dựng giai đoạn III với 8 phòng học, 1 phòng tin học và 1 phòng giáo viên, sẽ được đưa vào sử dụng vào năm học 2019-2020.

1.4. Thành tích nổi bật trong 5 năm gần đây

Nổi bật là chất lượng dạy học ổn định và có chiều hướng ngày càng tiến bộ, tỷ lệ học sinh có hạnh kiểm Khá, Tốt đạt trung bình 97,4%; tỷ lệ học sinh có học lực Khá, Giỏi đạt trung bình 64,83%. Các phong trào học sinh giỏi tiến bộ về chất lượng.

Tỷ lệ học sinh đỗ tốt nghiệp THPT luôn ở mức cao so với mặt bằng chung, tỷ lệ đỗ đại học ngày càng tiến bộ, trong đó có những học sinh đỗ vào đại học Bách khoa Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh và các trường quân sự, trường Đông Du Nhật Bản.

Nhà trường có 6 giáo viên giỏi cấp thành phố, 1 giáo viên giỏi cấp quốc gia.

Trong 5 năm trở lại đây trường đều đạt danh hiệu Tập thể tiên tiến (trong đó có 1 năm đạt danh hiệu Tập thể xuất sắc). Chi bộ đạt trong sạch vững mạnh 5 năm liền; các đoàn thể luôn đạt vững mạnh, xuất sắc.