Trường Trung cấp nghề Vạn Ninh tổ chức đào tạo nhân lực kỹ thuật trực tiếp trong sản xuất, dịch vụ ở trình độ trung cấp nghề, sơ cấp nghề nhằm trang bị cho người học năng lực thực hành nghề tương xứng với trình độ đào tạo, tạo điều kiện cho học viên có khả năng tìm việc làm hoặc tiếp tục học lên trình độ cao hơn, đáp ứng yêu cầu thị trường lao động.
Trường hiện đào tạo các ngành nghề sau:
1.Hàn
2.Cắt gọt kim loại
3.Điện công nghiệp
4.Vận hành sửa chữa thiết bị lạnh
5.May thời trang
6.Kỹ thuật chế biến món ăn
7.Nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn
8.Công nghệ thông tin ( Ứng dụng phần mềm)