Trường Cao đẳng Kinh tế và Công nghệ thực phẩm tiền thân là Trường Trung học kỹ thuật muối được thành lập vào năm 1962. Trường hiện đào tạo và bồi dưỡng cán bộ nghiệp vụ quản lý kinh tế kỹ thuật lương thực thực phẩm bậc trung học để đáp ứng yêu cầu phát triển ngành Nông nghiệp và phát triển nông thôn. Hiện nay trường là cơ sở duy nhất đào tạo ngành kỹ thuật sản xuất muối .