Trường Cao đẳng nghề An Giang là cơ sở giáo dục nghề nghiệp đào tạo đa ngành, đa nghề với các trình độ: Cao đẳng, trung cấp, sơ cấp; Cung cấp nguồn nhân lực chất lượng cao, phù hợp với nhu cầu phát triển kinh tế – xã hội của đất nước và xu thế toàn cầu hoá của thế giới.
Trường đào tạo nhiều ngành nghề theo nhu cầu xã hội như: may công nghiệp, sửa chữa xe gắn máy, điện, điện tử dân dụng, điện lạnh, xây dựng, hàn, tiện, sửa chữa lắp ráp cài đặt máy tính, đồ họa…. Sau khi ra trường có trên 74% học sinh có việc làm. Đặc biệt có 17 học sinh được tuyển đi lao động tại Hàn Quốc.