Trường Cao Đẳng nghề Thừa Thiên Huế đào tạo đội ngũ lao động kỹ thuật có trình độ Cao đẳng nghề, Trung cấp nghề và Sơ cấp nghề;
Nhà trường chủ trương gắn đào tạo nghề với sản xuất, kết hợp chặt chẽ giữa nhà trường với doanh nghiệp để gắn chương trình đào tạo và đầu ra của học sinh với đòi hỏi của thực tiễn sản xuất. Bảo đảm tỷ lệ học sinh hệ cao đẳng nghề và trung cấp nghề có việc làm ngay sau tốt nghiệp trên 80% .