Trường Cao đẳng nghề Trà Vinh có nhiệm vụ tổ chức đào tạo nhân lực kỹ thuật trực tiếp trong sản xuất, dịch vụ ở các trình độ cao đẳng nghề, trung cấp nghề và sơ cấp nghề nhằm trang bị cho người học năng lực thực hành nghề t­ương xứng với trình độ đào tạo, có sức khoẻ, đạo đức lương tâm nghề nghiệp, ý thức kỷ luật, tác phong công nghiệp, tạo điều kiện cho họ có khả năng tìm việc làm, tự tạo việc làm hoặc tiếp tục học lên trình độ cao hơn, đáp ứng yêu cầu thị trường lao động.
Trường Cao đẳng nghề Trà Vinh được đầu tư 41,1 tỷ đồng từ nguồn vốn Chương trình mục tiêu quốc gia và ngân sách địa phương để mua sắm máy móc, trang thiết bị với công nghệ tiên tiến, hiện đại đưa vào giảng dạy học tập đối với các nghề: Điện công nghiệp; Công nghệ ôtô; Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí; Kỹ thuật sửa chữa, lắp ráp máy tính; Cắt gọt kim loại; Hàn; Điện dân dụng; Điện tử dân dụng; Thú y; Chế biến và bảo quản thủy sản; Điều khiển phương tiện thủy nội địa; Phòng máy tính; Thư viện điện tử…