Trường Trung cấp nghề Kinh tế Kỹ thuật Công đoàn Tiền Giang đào tạo người lao động có kiến thức, kỹ năng nghề nghiệp ở trình độ tay nghề kỹ thuật từ trung cấp trở xuống nhằm tạo điều kiện cho người lao động có khả năng tìm được việc làm và tự tạo việc làm, tham gia đi hợp tác lao động ở nước ngoài, đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế-xã hội của địa phương.
Hiện trường đào tạo các ngành sau:
1.Kế toán doanh nghiệp
2.Công tác xã hội
3.Quản trị mạng máy tính
4.Chế biến thực phẩm
5.Điện công nghiệp
6.Bảo hộ lao động