Trường Trung cấp nghề Miền núi Thanh Hoá đào tạo nguồn nhân lực ở 2 cấp trình độ là: Trình độ Trung cấp nghề và trình độ Sơ cấp nghề.
Hiện trường đào tạo các ngành nghề sau:
1. Sửa chữa máy tính
2. Hàn
3. Nghề Lâm sinh
4. Chăn nuôi Trâu, Bò
5. Trồng cây lương thực
6. Bảo vệ thực vật
7. Điện dân dụng
8. Trồng cây công nghiệp
9. Trồng nấm – Mộc nhĩ
10. Điện công nghiệp
11. Tin học văn phòng
12. Trung cấp Thú y
13. May và thiết kế thời trang
14. Quản lý – Vận hành điện