Trường Trung cấp Văn hóa Nghệ thuật và du lịch Quảng Nam xác định mục tiêu đào tạo sinh viên thành những nhân lực có trình độ chuyên môn, vững lý thuyết và kỹ năng thực hành nghề nghiệp trong các lĩnh vực: Nghệ thuật, văn hóa- du lịch; có chuẩn mực đạo đức và khả năng thích ứng, sáng tạo trong xu thế hội nhập – cạnh tranh, đáp ứng nhu cầu phát triển nguồn nhân lực của Quảng Nam và cả nước.
Nhà trường hiện có cơ sở đào tạo có khả năng đào tạo từ 5.000 đến 7.000 sinh viên; gồm nhiều phòng học, phòng thực hành, thư viện, đáp ứng nhu cầu học tập, nghiên cứu của sinh viên.